Obszar wokół Krośnic to dla miłośników ptaków miejsce wyjątkowe w skali Polski, jak i Europy. Zaobserwowano tu ponad 280 gatunków ptaków, w tym 169 lęgowych. Występują tutaj rzadko spotykane łabędzie nieme, swoje kolonie zakładają mewy śmieszki, kaczki –krzyżówki, głowienki, czernice, podgorzałki i krakwy. Nie brak perkozów, rybitw, czapli i kormoranów. W łanach trzcin gniazduje liczna populacja bąka oraz błotnika stawowego. Występują tu także ptaki zagrożone wyginięciem: bielik, kania ruda i rdzawa a także bocian czarny. Od początku lipca zaczynają się przeloty ptaków, które osiągają swoją kulminacje jesienią. Dzięki licznym zbiornikom wodnym, rozdzielonym groblami, na stawach krośnickich znacznie łatwiej niż gdzie indziej można obserwować przeloty dużych ptaków wodnych i błotnych. Od połowy września i w październiku zjawiają się stada gęsi zbożowych, które liczą nawet kilka tysięcy. Jesienny przelot można podziwiać od połowy września niemal do końca listopada, ale najwięcej osobników notuje się w październiku. Obserwacja jesiennych zlotów gęsi i żurawi, od zachodu słońca aż do zmroku, pozostawia w każdym niezatarte wrażenie.

Bielik (Haliaeetus albicilla) należy do podrodziny orłanów, co charakteryzuje go większym dziobem, długimi ostrymi szponami i masywną budową ciała. Jest spokrewniony z bielikiem białogłowym (herb Stanów Zjednoczonych) a także z największym orłem morskim zwanym też łamignatem, zamieszkującym Półwysep Kamczatka.

Bocian czarny (Ciconia nigra) jest mniej liczny niż jego krewniak bocian biały. W gwarze ludowej bocian czarny występuje pod nazwą „hajstra” i zdecydowanie unika on środowiska człowieka. Przylatuje w marcu i pozostaje na terenach lęgowych aż do października. Bocian czarny zakłada gniazda na starych drzewach, przeważnie dębach, w środku lasu.

Czernica (Aythya fuligula) to dosyć niepozorna kaczka należąca do grążyc. Samiec jest kontrastowo ubarwiony, ma białe boki, a reszta ciała: głowa, szyja i skrzydła, są czarne. Na głowie znajduje się długi czubek z kilku piór opadający ku tyłowi, widoczny u obojga płci, zdecydowanie dłuższy u samca.